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生活方式、生活习惯与肿瘤的关系


http://www.jslib.org.cn   2016-02-22 15:44:00    

 

  2016年2月14日,大年初七上班的第一天,南图讲座邀请到了南京农业大学食品科技学院副教授、博士、江苏省营养学会常务理事周玉林给广大市民带来新春第一专题讲座《生活健康与肿瘤的关系》。
  讲座中,周教授提到了健康四要素:合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡。中国2015年估计有4292,000例癌症新发病例,2814,000例癌症死亡,肺癌成为最常见癌症,也是癌症死亡的首要原因。癌症已经成为中国人群死亡的首要原因,是目前中国主要的公共健康问题。而不良的生活方式就是一种致癌因素。其中最为主要的是吸烟、饮酒、饮食不健康、缺少运动。
  锻炼与肿瘤密切相关,合理的身体活动对肺癌、前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、胰腺癌、卵巢癌、结直肠癌等都有不同程度的预防或减轻病情作用,尽量多活动,能慢跑不慢走,尽量快走不坐车。
  在周教授的科学数据与调查报告中,可以看出素食与肉食人群相比,肿瘤发病风险降低45%~50%。蔬菜、水果摄入量的增加,可能降低肿瘤总的发病率和死亡率;蔬菜、水果对食管鳞癌的发生很有可能有预防作用,尤其是水果和生吃十字花科类蔬菜。加工类红肉制品属于1级致癌物,并不是说不要吃肉,而是要注意吃肉的方式和控制吃肉的数量。
  周教授指出,预防肿瘤的膳食结构应该是这样的:膳食富含植物性食物--包括水果、蔬菜、薯类、谷类、豆类、坚果等;食物的加工程度低,民以食用当季、当地产的食物为主;拒绝烟和酒;每天食用少量、适量奶酪和酸奶;每周食用少量、适量鱼、禽、蛋;新鲜水果--典型的每日餐后食品,甜食每周只食用几次;(7)每月食用几次红肉(猪、牛、羊肉及其产品)。 (郝琳娜 )



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